Какой ОКЗ указать для пекаря?

Код ОКЗ для пекаря

Чаще всего для пекаря указывается ОКЗ 7512.6. К этой группе относят пекарей, изготовителей конфет и кондитеров, которые занимаются приготовлением различных сортов хлеба, тортов, печенья, пряников и другой мучной продукции, а также изготавливают штучный шоколад и кондитерские изделия из сахара.

Какие функции выполняют сотрудники с данным ОКЗ:

• изготовление хлеба, тортов, сухого печенья, пирогов и других мучных изделий;
• изготовление с помощью ручного инструмента и механизмов кондитерских изделий ручной работы из сахара, шоколада и других ингредиентов;
• проверка качества сырья с целью соблюдения требований стандартов и спецификаций;
• нанесение глазури или других добавок на выпечку с использованием шпателей или кистей;
• проверка чистоты и работоспособности оборудования перед запуском машин с целью соблюдения правил техники безопасности и гигиены труда;
• контроль температуры печей и внешнего вида продукции для определения времени выпекания;
• координация формовки, загрузки, выпекания, разгрузки, выемки из форм и охлаждения партий хлеба, батонов, мучных и кондитерских изделий.

Вот для каких должностей подходит этот код:

• Изготовитель шоколада
• Кондитер
• Конфетчик
• Пекарь
• Пекарь-формовщик сдобного печенья