Что можно продавать в продуктовом магазине

Сопутствующие товары в продуктовом магазине

Сопутствующие товары — это изделия, которые часто покупают вместе с основными продуктами питания. Они обеспечивают дополнительное удобство и позволяют увеличить средний чек:

• Одноразовая посуда и упаковка: бумажные стаканчики, пластиковые контейнеры, пакеты для заморозки.
• Кухонные принадлежности: прихватки, лопатки, терки, ножи бюджетного сегмента.
• Фольга, пергамент и пленка: для готовки, хранения и упаковки продуктов.
• Соль, специи, соусы: универсальные добавки, которые покупатели могут взять «на ходу» рядом с основным продуктом.
• Свечи для торта или декор для выпечки: идеально подойдет в секциях с хлебом и сладостями.

Эти позиции особенно актуальны в небольших магазинах у дома, где покупателям требуется что-то для быстрого решения бытовых задач.

Готовая продукция

Для людей, которым некогда готовить, можно предлагать готовые блюда и напитки. Этот сегмент становится все более популярным, особенно в городах:

• Салаты и холодные закуски: традиционные блюда по типу «Оливье» или «Цезарь».
• Выпечка: булочки, слойки, пироги, которые можно разогреть.
• Сэндвичи и роллы: идеальный вариант для тех, кто хочет перекусить на ходу.
• Фрукты в нарезке или напитки: свежевыжатые соки, смузи и упаковки с миксом из фруктов.
• Блюда домашней кухни: супы, гарниры, блюда из мяса в контейнерах.

Такой ассортимент особенно выгоден для магазинов рядом с офисами и жилыми кварталами.

Продукция фермерских хозяйств

Натуральные продукты пользуются популярностью среди покупателей, заботящихся о своём здоровье. Можно предлагать:

• Молочные продукты: фермерское молоко, йогурты, сыры.
• Свежие яйца: лучше всего категории «Эко».
• Мёд и варенья: качественный натуральный продукт привлекает многих.
• Орехи и сухофрукты: полезные перекусы для тех, кто избегает сладкого.

Если такие товары будут размещены в отдельной зоне, это повысит их привлекательность для клиентов, ориентированных на «здоровый» образ жизни.

Эксклюзивные и тематические товары

Чтобы выделиться среди конкурентов, стоит добавить эксклюзивные позиции, подчеркивающие уникальность ассортимента:

• Импортные продукты: масла, пасты, сыры, которые сложно найти в других магазинах.
• Тематические продукты к праздникам: новогодние наборы, пасхальная выпечка, праздничное печенье.
• Продукты для особых диет: безглютеновые хлебцы, лактозные альтернативы молока, веганские десерты.

Особенно хорошо такой подход работает в супермаркетах и магазинах деликатесов.

Приправы и специи

Качественные специи и травы, особенно подобранные для мяса, будут всегда востребованы:

• Универсальные смеси специй для говядины, баранины, курицы, свинины.
• Батончики для жаркого (смеси пряностей упаковками).
• Соль, ароматизированная специями или в больших упаковках (морская, с чесноком, с итальянскими травами).
• Травы (розмарин, тимьян, базилик).

Подчеркнув, что специи специально подобраны для идеального приготовления мяса, вы создаёте дополнительную ценность для покупателя.

Товары для детей

Покупатели часто ищут товары для своих детей, поэтому продукты для детей могут стать отдельной категорией:

• Детское питание: смеси, пюре, каши на каждый день.
• Здоровые перекусы: фруктовые батончики, натуральные соки, ореховые пасты.
• Яркие сладости: леденцы, жевательные конфеты, которые привлекут внимание маленьких покупателей.
• Товары для праздников: наборы для детских дней рождения, шапочки, свечки и яркий декор.

Такие товары можно расположить в небольшом ярком уголке, который легко привлечет внимание.

Алкоголь и сопутствующие товары

Если ваш магазин имеет право продавать алкоголь, добавьте:

• Крафтовое пиво и вино: они пользуются популярностью у любителей качественного алкоголя.
• Закуски под алкоголь: орехи, снеки, сухарики.
• Сервировка и аксессуары: штопоры, бокалы, охлаждающие кубики.

Учтите, что лицензию на торговлю крепким алкоголем может получить только ООО: ИП вправе торговать напитками не крепче вина и пива, а самозанятый — только продукцией собственного производства.

Сезонные товары

Не стоит забывать о товарах, которые востребованы в определенные периоды года:

• Летом: прохладительные напитки, мороженое, одноразовые мангалы, уголь.
• Зимой: горячие напитки в термосах, шоколад, теплые пледы как подарочный товар.
• Перед праздниками: наборы «под ключ» для приготовления популярных блюд (например, Новый год — оливье, Пасха — куличи).

Косметика и бытовая химия

Если площадь магазина позволяет, можно включить в ассортимент товары личной гигиены и бытовую химию:

• Базовые средства: шампуни, зубные пасты, мыло.
• Средства для уборки: порошки, моющие средства, губки.
• Влажные салфетки и другие мелочи.