Договор материальной ответственности с поваром
Скачайте бланк и внесите в поля нужные данные.
Как составить договор о материальной ответственности
Договор о материальной ответственности повара не имеет строго установленной формы, но в текст необходимо включить ряд обязательных положений. Приведем основные элементы, которые обычно содержит договор о полной индивидуальной материальной ответственности повара:
Шапка договора
В начале документа указываются:
- Наименование работодателя (для юридического лица) или ФИО работодателя (для индивидуального предпринимателя).
- Сведения о работнике: ФИО, должность ("Повар").
- Дата и место заключения договора.
- Номер договора (для учета документооборота).
Обязанности работника
В данном разделе подробно перечисляются обязанности повара, связанные с обеспечением сохранности вверенных ему материальных ценностей. Типичные обязанности включают:
- Принимать на себя полную индивидуальную материальную ответственность за недостачу, а также за ущерб, причиненный по вине повара иным лицам.
- Своевременно информировать работодателя о возникновении ситуаций, представляющих угрозу сохранности вверенных повару продуктов питания.
- Участвовать в проведении инвентаризаций и других проверках сохранности продуктов и материальных ценностей.
- Осуществлять прием продуктов питания, их переработку и подготовку к отпуску готовых блюд.
- Вести учет и отчетность о движении и остатке продуктов, составлять заявки на полуфабрикаты.
- Принимать меры по обеспечению сохранности кухонного инвентаря, продуктовых запасов и документации.
Обязанности работодателя
В этом разделе указываются обязанности работодателя по созданию надлежащих условий для работы повара с продуктами:
- Создать повару условия, необходимые для обеспечения сохранности вверенного ему имущества (например, исправное холодильное оборудование и техника, закрытое складское помещение и т.п.).
- Знакомить повара с действующим законодательством о материальной ответственности работников, а также с локальными нормативными актами работодателя, регулирующими порядок работы с денежными средствами.
- Своевременно проводить инвентаризации и проверки сохранности имущества.
- Рассматривать сообщения повара об обстоятельствах, угрожающих сохранности имущества, и принимать соответствующие меры.
Реквизиты и подписи сторон
В заключительной части договора указываются полные реквизиты работодателя и повара (включая паспортные данные, адрес регистрации, ИНН), а также ставятся подписи обеих сторон с расшифровкой. Договор составляется в двух экземплярах, один из которых передается работнику, а другой остается у работодателя.
отказ работника кухни подписать договор о полной материальной ответственности, если выполнение обязанностей повара является его трудовой функцией, может быть расценен как отказ от выполнения трудовых обязанностей.
Виды материальной ответственности работников
Материальная ответственность, которую несут сотрудники перед своим работодателем, может быть ограниченной или полной. Чаще встречается ограниченная материальная ответственность. В этом случае, если сотрудник причиняет прямой действительный ущерб имуществу компании, он обязан его возместить, но в пределах своего среднего месячного заработка, даже если ущерб намного выше. Ограниченная ответственность применяется по умолчанию, если между работником и работодателем не был заключен договор о полной материальной ответственности и нет других оснований для полной ответственности по закону.
При полной материальной ответственности сотрудник обязан возместить причиненный работодателю ущерб в полном объеме, без каких-либо ограничений, связанных с размером его зарплаты. Полная материальная ответственность может возникнуть в ряде ситуаций, четко определенных Трудовым кодексом Российской Федерации. К таким ситуациям относятся случаи, когда ущерб был причинен умышленно, в состоянии опьянения, в результате преступных или административных действий работника, а также при разглашении охраняемой законом тайны.
Кроме того, полная материальная ответственность наступает, если между работодателем и совершеннолетним сотрудником, непосредственно работающим с денежными, товарными ценностями или иным имуществом, заключен письменный договор о полной индивидуальной или коллективной (бригадной) материальной ответственности.
Такие договоры могут заключаться только с работниками, чьи должности или выполняемые работы входят в специальный перечень, утвержденный Министерством труда.
Также ответственность может быть индивидуальной и коллективной. При индивидуальной один конкретный работник несет полную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей и возмещает ущерб, причиненный по его вине. Договор о полной индивидуальной материальной ответственности заключается с одним работником. При коллективной (или бригадной) ответственности группа работников (бригада) несет совместную ответственность за сохранность имущества работодателя. Ущерб распределяется между членами бригады пропорционально фактически отработанному времени за период недостачи и размеру месячного оклада. Договор о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности заключается со всеми членами бригады.
Является ли повар материально ответственным лицом
Да, повар является материально ответственным лицом. Это обусловлено спецификой его трудовой деятельности, которая непосредственно связана с приемом, хранением, выдачей и учетом продуктов питания.
В соответствии с действующим законодательством, должность "повар" прямо не включена в перечень специалистов, несущих полную материальную ответственность. Одновременно с этим, в перечне упоминается выполнение работ по приему на хранение, изготовлению, учету и отпуску вверенных материальных ценностей.
Таким образом, работодатель имеет законное право заключать с поваром договор о полной индивидуальной материальной ответственности. Наличие такого договора позволяет работодателю в случае причинения ущерба (недостачи, хищения и т.п.) взыскать с повара сумму ущерба в полном объеме, а не ограничиваться размером его средней заработной платы.